Producció, elaboració i venda de pebre bord de tap de cortí i pebre coent de cirereta.
Can not
Els nostres productes
Cultiu, assecat i realització del procés de molta del pebre bord dolç “tap de cortí” i del pebre coent de “cirereta”. El 100% del cultiu és de varietats locals.
Feim venda directa, venda a través d’una cooperativa o grup de consum, venda a petit comerç i venda a grans comerços.
Pel que fa a l’estalvi d’aigua empram goteig per regar i plàstic biodegradable per mantenir l’humitat i evitar competència d’altres plantes.
Per l’assecatge del pebre es fa un pre-assecatge al sol i després s’empra el forn escalfat amb clovella d’ametlla.
Altres certificacions
A més del distintiu Varietat local, tenim segell del Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE):
També tenim Denominació d’Origen Protegida (DOP), recolzada per estudis de la Universitat dels Illes Balears i regulat pel Decret del Govern de les Illes Balears:
